Su origen se sitúa en las regiones costeras de Europa Nutricionalmente destaca por su contenido en ácido fólico , potasio , y vitamina C .Su contenido en grasas es casi inexistente y carecen de colesterol. Tienen propiedades calmantes ante problemas digestivos e intestinales y alivian las irritaciones de las vías urinarias. Como la acelga nos proporciona hierro debemos tenerla en cuenta en los casos de anemia. La acelga cruda contiene más vitamina C que la cocida , por lo que es una buena opción tomarla en ensalada. Calorías:15-20 calorías